清水の苺狩り農園「ストロベリー・フィールド」

近藤さんのスイーツが完成しつつあります。

こちらは、イチゴのスノーボール。
初めサクッ、後味に苺の甘酸っぱい余韻が残ります。
すーてーきー。
抹茶やココアなどは食べたことあるけど、苺はないです、私。
色もほんのりピンクで可愛い。


イチゴのシフォンケーキは、試作は７弾までいったそうですよ。
ようやく満足のいくフワフワ感になったとか。

こちらはフォンダンショコラ。
粉がほとんど入らない生地なので、まるでチョコレートそのものを食べているかのように濃厚なチョコレートケーキです。
木苺と洋梨、くるみでアクセント。
暑くてもチョコレートだーい好きな方や、甘党のお父さんに父の日のプレゼントとしても。
当日は4号サイズ（直径１２ｃｍ）１台とカットしたものをご用意する予定です。


近藤さん、ホントにお菓子作りが好きなんだなー、ってメールのやり取りだけでも感じます。
当日、近藤さんのスイーツ達に会えるのが、もちろん近藤さんにお会いできるのも、

たのしみです！